10. nap – Keményítő

Súlyom: 73.5 kg

Átlagos nap volt. Reggelire jógáztam egy nagyot Kismókusommal (haláli, ahogy utánoz), majd a méregtelenítő tea után megettem egy fél fürt szőlőt és egy banánt, később pedig gyümölcsleveztem.

Ebédre ezúttal hagymás babot készítettem, Bud Spencer módra, kicsit módosítva a saját izlésem szerint :D Pl kihagytam belőle a szalonnát, helyettük néhány kolbi karikát dobtam bele az íz kedvéért és a sima bab mellé tettem bele egy nagy csomó zöldbabot is. Nagyon fincsi lett. Eredetileg héjában sült krumplival akartam tálalni, de közben meggondoltam magam és inkább jó apró kockákra vágtam a burgonyát, megfűszereztem és úgy dobtam a sütőbe.

Este a vacsorára ugyanezt ettem, csak kb fele mennyiséget. Ja és persze a kolbászt -csakúgy, mint ebédkor- kiválogattam, meghagytam a többieknek :)

Szerintem sokat eszem… nem “halálos dózis”, viszont úgy érzem, hogy kevesebbel is beérném, pedig nem rakok ki nagy adagokat magam elé. Talán ez már egy hatása a diétának, ki tudja…  Kicsit visszaveszek a mennyiségből és a testmozgást is jobban meghajtom. Egyetlen problémám az időjárás, mert ha vacak az idő, akkor képtelenség a futás. Bár mostmár rá fogom szánni magam esőben is, ha a helyzet változatlan marad. Nem azért, mert muszáj, hanem mert AKAROM!! :)

Kitartást minden kedves olvasómnak, akik velem/mellettem diétáztok! Együtt még könnyebb lesz! Csak ügyesen! ;)

Hagymás bab – borsos sültburgonyával

Elkészítés: 20 perc
Sütés/főzés: 50 perc
Mennyiség: 4 adag

Saját recept és fotó


Hozzávalók:

  • 1 db 0.5l-es konzerv fehérbab, vagy 250 g szárazbab
  • 250 g zöldbab, 3 felé darabolva
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 2 teáskanál házi darált paprika (vagy Édes Anna)
  • kb 15 cm-es kolbász darab, felkarikázva
  • 2 evőkanál olivaolaj
  • Só, bors
  • 10 szem közepes méretű burgonya

Elkészítés:

A burgonyával kell kezdeni, mert ennek tovább tart a sütése. Szóval a krumplit jól megmosom és felkockázom, majd hideg vízbe teszem és felforralom, forrástól számított 3 percig főzöm. Ezután leszűröm, sózom, borsozom (esetleg más fűszerrel is lehet készíteni, ki hogy szereti), átforgatom és pár csepp olivaolajjal egy tűzálló edénybe fektetem. Aláöntök fél dl vizet, letakarom és bedobom a 180 ˚C-os sütőbe, kb fél óra múlva leveszem a fóliát. Ekkor még nem forgatom meg, hanem csak további 20 perc után, valamint mégegyszer, ha a teteje már megpirult. Ha szép aranybarna a burgonyánk, akkor elkészült.

Nem vagyok jártas a konzerves bab ételekben, az enyém főtt volt, tehát elég volt a végén hozzákeverni. Amennyiben friss babból készíted el ezt az ételt, úgy előző nap be kell áztatni, majd félig megfőzni azt.  Közben:

Az olajon fonnyaszd meg a hagymát, majd keverd hozzá a daráltpaprikát és 1-2 perc után a zöldbabot is. Kevergesd, majd pár perc után add hozzá a kolbászt is és további néhány kavargatós percet követően mehet bele a félig főtt bab és öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Forrald fel, majd kislángon hagyd főni, amíg teljesen meg nem puhul.

Nekem a kész, puha babból nagyon finom lett és nem kellett aggódnom, hogy esetleg nem főnek meg egyformán a zöldbabbal. Pont jó lett így, hogy a végén belekevertem és egyet rottyantottam rajta, majd hagytam állni egy órát és így jól átvette a fehérbab az ízeket.

Tipp:

A burgonyát nagyobb darabokban (felezve, vagy negyedelve) is elkészítheted ugyanígy, csak abban az esetben 5 percig kell forralni. Ha nem szárít a sütőd, akkor le sem kell takarni!

Jó étvágyat!

Speak Your Mind

*