18. nap – Keményítő

Súlyom: 73 kg

Hibáztam!! A puffasztott rizsnek és kukoricának nem a mai menüben lett volna a helye, mégis bele került. Vacsi után két karika, később pedig még 3, vagy négy db. Hát így alakult. Már utánalestem és tudom, hogy nem kellett volna…. Nem azért ettem, mert szükségét éreztem, hanem mert azt hittem, szabad. Szomorúan könyvelhetem el, hogy mégsem vagyok profi…

Reggel játszóházban voltunk Mókussal, előtte megettem egy fél fürt szőlőt, hazafele pedig egy banánt és egy kis brazil diót.

Ebédre sült zöldségeket készítettem, mely nagyon ízletesre sikeredett. Ismét egy finomság! :)

Vacsira ugyanezt ettem, majd megtoldottam az említett puffasztott kukoricával, később pedig még néhánnyal… :S

Válogatott sült zöldségek, lencsével

Elkészítés: 10 perc
Sütés/főzés: 50 perc
Mennyiség: 4 adag

Saját recept és fotó

Hozzávalók:

  • 1 citrom
  • 3 ek olivaolaj
  • Só, bors
  • 2 db piros édespaprika
  • 1 padlizsán
  • 400 g bébi répa
  • 1 nagy csokor spenótlevél
  • 1 konzerv, vagy 400 ml főtt lencse
  • 1 nagy édesburgonya, vagy közepes sütőtök

Elkészítés:

Kapcsold a sütőt 200 ˚C-ra. A répát dobáld egy nagy tűzálló edénybe, locsolj alá néhány kanál vizet, takard le és dobd be a sütőbe 20 percre. Ezt követően add hozzá a nagyobb kockákra vágott édeskrumplit és padlizsánt, valamint a széles karikákra szeletelt paprikát.

A citromléhez keverd hozzá az olivaolajat és ezzel locsold meg a zöldségeket, sózd, borsozd, majd rázd/forgasd össze, takard le és tedd vissza a sütőbe további 20 percre.

Ha megvan, 10 percig süsd tovább fedő nélkül is.

Ezután még forrón keverd bele a főtt lencsét és a spenótleveleket, majd melegen tálald.

Tipp:

Nem 90 napozók parmezánnal ízesíthetik, valamint sültekhez is ehetik köretként.

Speak Your Mind

*