42. nap – Keményítő

Súlyom 72 kg :S

Szóval.. a hétvégén nem nagyon volt sport, leszámítva a sétákat.

Ma rizottót készítettem, de mivel nem volt itthon rizottó rizsem, így duzzogva ugyan, de be kellett érnem a simával :D

Vacsira sültkrumplit ettem humusszal és paradicsommal

Spenótos rizottó

Elkészítés: 15 perc Sütés/főzés: 15 perc
Mennyiség: 4 adag

Saját recept és fotó

Hozzávalók:

  • 3 marék rizotto rizs
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olivaolaj
  • 1 kicsi lilahagyma
  • 0,5 l húsleveslé (kockából is jó)
  • 1,5 dl fehérbor
  • Só, bors
  • 5 nagy marék friss spenótlevél

Elkészítés:

Az olajon fonnyaszd meg az apróra vágott hagymát, majd add hozzá a rizst és folyamatos kevergetés közben pirítsd további 10 percet. Közben add hozzá a sót és a borsot, majd öntsd fel a vörösborral, kevergesd folyamatosan még kb 2-3 percet.

A húsleves lé következik, de ezt nem egyszerre kell ráönteni, hanem szép lassan, kb deciliterenként, mindig, mikor érzed, hogy már sűrűsödik. Közben a kevergetést nem szabad abbahagyni. A zúzott fokhagymát is beledobálhatod eközben, majd mikor már az összes lé rajta van, bizonyosodj meg arról, hogy elég híg (kb egy ujjnyi lé legyen a tetején, ha ez nincs meg, akkor tégy hozzá még egy kis vizet.

Ekkor már ráteheted a spenótleveleket, forgasd bele, majd takard le és főzd addig, amíg a rizs készre puhul. Közben adhatsz hozzá vizet, ha úgy látod, hogy kell. Egy laza, szószos rizses ételt kell kapnod.

Simán, vagy köretként is fogyaszthatod

Tipp:

A rizottót millióféleképpen el lehet készíteni! Lehet gombás, csirkés, póréhagymás, paprikás, spárgás, zöldbab-os, borsós, stb, stb, stb….

Csak arra ügyelj, hogy rizotto rizzsel dolgozz, ne úgy mint én ez alkalommal :)

Speak Your Mind

*