53. nap – Fehérje

Súlyom: 70 kg :) :) :)

Jó kis gyümölcsnap volt a tegnapi, látszik is az eredmény :)

Ma is szigorú voltam magamhoz!

Ebédre egy igen szokatlan, de nagyon-nagyon finom és egyszerűen elkészíthető ételt készítettem.

Vacsorára már nem ettem belőle, mert köret nélkül nem olyan jó… így maradt a néhány karika kolbász, sajt és natur joghurt vacsira.

Tejszínes-spárgás máj

Elkészítés: 10 perc
Sütés/főzés: 20 perc
Mennyiség: 4 adag

Saját recept és fotó


Hozzávalók:

  • 400 g  csirkemáj
  • 125 g vaj
  • 250 g  spárga
  • 1 csokor újhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • Majoránna
  • 1 dl fehérbor
  • 2 dl főzőtejszín
  • Só, bors

Elkészítés:

A vajon fonnyaszd az apróra vágott hagymát kb 5 percig, majd add hozzá a zúzott fokhagymát és a fás tövétől megszabadított, 3-4 cm-es darabokra vágott spárgát (én a lágyabb fej részét később szoktam hozzá adni, mert az hamarabb megfő, de lehet egyszerre is, ha nem bánod, hogy szét fog esni).

Süsd még 5 percet, majd öntsd fel a borral és főzd további 5 percig.

Add hozzá az egyenként 3 darabra vágott májat, borsozd meg és kavargasd, amíg ki nem fehéredik. Ekkor öntsd hozzá a tejszínt, sózd meg és addig főzd, amíg be nem krémesedik.

Ha már túl vagy a 90 napon, akkor rizzsel tálald.

(Ne úgy, mint én a mai napon, amikor burgonyával tálaltam a fiúknak. Nem megy hozzá, bár nem kóstoltam meg együtt, jázmin rizzsel viszont isteni!! A képen látható változathoz egyébként gombát is tettem. Nem lett rossz, de az eredeti recept sokkal finomabb!)

Nigellának is elküldtem anno ezt a receptet (ha látni szeretnéd, klikk ide!)

Speak Your Mind

*