61. nap – Fehérje

Súlyom: 70.5 kg

A reggeli szokásos: zöld tea és gyümölcs.

Az ebéd paradicsomos húsgombóc volt. A receptet egy kedves barátnőmtől kaptam, akit az anyukája eláraszt mindenféle csudajó recepttel. Köszönöm Bius! :)
Ezelőtt még sosem készítettem el ezt az ételt, így számunkra mindenképp újdonságnak számított. A szószból csak módjával ettem a cukor és liszt tartalma miatt.

Vacsorára egy főtt tojást ettem kb egy pár virslinek megfelelő krinolinféleséggel és ráolvasztott sajttal.

Paradicsomos húsgombóc

Elkészítés: 20 perc
Sütés/főzés: 30 perc
Mennyiség: 4 adag

Saját fotó

Hozzávalók:

  • 1 kg darált sertéshús
  • 2 db vöröshagyma
  • 1 db tojás
  • Egy marék száraz rizs
  • Só, bors, pirospaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 dl nyers paradicsomszósz
  • Cukor
  • Liszt a rántáshoz
  • Olíva olaj

Elkészítés:

A húst keverd össze a tojással és az egyik, apróra vágott vöröshagymával, a rizzsel, egy csapott evőkanál sóval és egy teáskanál tört borssal. Dolgozd össze alaposan, majd tedd félre.

Egy lapos, széles edényben néhány kanál olivaolajon fonnyaszd meg a másik, apróra vágott hagymát, majd adj hozzá egy evőkanál pirospaprikát és öntsd fel kb 0,5 l vízzel (a majdani húsgombócoknak a feléig érjen) Forrald fel, közben kezdheted formálni a kis húsgombócokat a félre rakott masszából, majd tedd a lébe mindet. Főzd kb 20 percet, majd öntsd hozzá a paradicsomszószt és ízlés szerint cukrozd.

Hagyd tovább főni, közben készítsd el a rántást kb 2 evőkanál olajból és egy evőkanál lisztből, valamint 1 teáskanálnyi pirospaprikából. Ha megvan, öntsd fel vízzel és add a húsgombócokhoz.

Forralj rajta még egyet, aztán meg is van.

Kenyérrel a legfinomabb, bár én most anélkül ettem.

Tipp:

Ezt a fajta ételt elkészítheted többféleképpen is. Én is így tettem, mert az itt leírt, eredeti recepthez képest több pontban is módosítottam. A paradicsomszószt olasz fűszerekkel ízesítettem (oregano, bazsalikom, több fokhagyma), valamint disznóhús helyett marhahúst használtam.

Speak Your Mind

*