Citromos-mézes kusz-kusz saláta

Egy könnyű, mégis tápláló saláta, fantasztikus citromos aromával dúsítva.

Nagypocakúaknak
Szoptatás alatt
12+
18+

Elkészítés: 15 perc
Sütés/főzés: 1 óra
Mennyiség: 8 adag

Sainsbury’s recept

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál méz (1 éves kor alatt tilos!)
  • 1 evőkanál olivaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 db citrom
  • 1 egész csirke

Hozzávalók a kuszkuszhoz:

  • 250 g kuszkusz
  • 1 nagy marék mazsola
  • 400 ml forró húsleveslé (kockából is jó)
  • 100 g pirított fenyőmag
  • 1/3 kígyóuborka
  • 3 kemény, kisebb paradicsom
  • A tálaláshoz: néhány nagy marék friss spenótlevél, olivaolaj és citromlé

Elkészítés:

  1. Kapcsold a sütőt 180°C-ra. Keverd össze az olivaolajat, zúzott fokhagymát és az egyik citrom levét. Tedd a csirkét egy tepsibe, majd öntsd le a lé felével és rakd a forró sütőbe 20 percre.
  2. Ha ez megvan, vedd ki a sütőből és öntsd le a lötty másik felével. Ezután óvatosan fordítsd a csirkét mellével lefelé, majd tedd vissza a sütőbe további 40 percre úgy, hogy az utolsó 20 percben takard le fóliával. Ha megvan, tedd félre és hagyd kihűlni.
  3. Közben tedd a kuszkuszt egy nagyobb edénybe, szórd bele a mazsolát, majd öntsd le a forró húsleveslével, takard le és hagyd állni 5 percet. Ezután kavard át villával, add hozzá a fenyőmagot, és a felkockázott kígyóuborkát és paradicsomot. Alaposan préseld ki a második citromot és öntsd hozzá a levét a salátához.
  4. Mikor a csirke kihűlt annyira, hogy hozzá lehessen nyúlni, foszd meg a bőrétől és csontozd ki, majd vagdosd a húst kis darabokra. Keverd a kuszkuszhoz, tálald friss spenótlevéllel és néhány csepp citromlével és olivaolajjal meglocsolva.

Tipp:

Ha tartasz a fenyőmagtól, akkor tegyél félre a kicsi(k)nek és csak a felnőtt adagokba keverj belőle.

Ne feledd, hogy mézet TILOS adni a 12 hónapnál fiatalabb babáknak!

Speak Your Mind

*