Csirkés-póréhagymás pite sütőtökkel

Egy igazi családi kedvenc, amely fagyasztásra is tökéletesen alkalmas!
Hűtőládában 1 hónapig is eláll, ezáltal kiváló és egészséges alternatívája lehet a gyorséttermi, vagy bolti fagyasztott gyorsételeknek!

Nagypocakúaknak
Szoptatás alatt
12+
18+

Elkészítés: 25 perc
Sütés/főzés: 2 óra 10 perc
Mennyiség: családi (5-6 fő)

Sainsbury’s recept

Hozzávalók:

  • 1 egész csirke
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes sütőtök, meghámozva, kimagozva és kb 4cm-es kockákra vágva
  • 3 nagyméretű póréhagyma, megmosva, apró darabokra vágva
  • 150g fokhagymás-fűszeres krémsajt (házilag is elkészíthető)
  • 2 evőkanál kukoricaliszt
  • 1/2 húsleveskocka 2 dl meleg vízben feloldva
  • 85g gépsonka
  • 80g vaj
  • 1 csomag rétestészta

Elkészítés:

  1. Kapcsold a sütőt 200ºC-ra, tedd a csirkét egy hőálló edénybe, majd dörzsöld be az olívaolaj felével, fűszerezd ízléseteknek megfelelően, önts mellé egy deciliter vizet, takard le és dobd a sütőbe 1.5 órára.  Az utolsó fél órában vedd le a fóliát/fedőt, majd rakd mellé a sütőtök kockákat is, forgasd meg őket a csirke szaftjában.
  2. Közben egy nyeles edényben hevítsd fel a maradék olívaolajat és kb 15 perc alatt dinszteld meg a póréhagymát. Ha megagy vele, keverd hozzá a lisztet és a sajtkrémet, majd öntsd fel a húsleveslével. Forrald fel, majd tedd bele a megsült sütőtököt és tedd félre kihűlni.
  3. Bőrözd le és csontozd ki a csirkét, majd a húst villával nyomkodd szét. A sonkával együtt add hozzá a póréhagymás szószhoz és keverd el.
  4. A sütéshez egy nagyobb, vagy két kisebb, minimum 5cm mély, tűzálló edény szükséges.
  5. Olvaszd fel a vajat és végy magadhoz egy kenő eszközt (tollat, vagy ecsetet). A réteslapokból vegyél el kettőt, a maradékot pedig oszd ketté.Kend ki az edény alját, majd teríts le egy db réteslapot. Kend meg a tetejét is olvasztott vajjal, majd helyezd rá a következő réteslapot. Ennek is kend meg a tetejét és így folytasd, amíg el nem fogy a lapok egyik fele. Ha megvan, terítsd rá a hagymás-csirkés-sütőtökös kutyulék felét, majd erre jöhet a következő adag réteslap, ugyanazzal a vajazós szisztémával. Ennek a tetejére megint a “töltelék” jön és végül a maradék két db réteslap, melyek közé szintén vajat kell kenned. A tetejét is jól kend meg vele.
  6. Bonyolultnak tűnhet, de aki nekilát annak hamar kiderül, hogy igazából egy baromi egyszerű recept!
  7. Tedd az egészet 45 percre a forró sütőbe.

Jó étvágyat! :)

Tipp:

A csirkés részét leegyszerűsítheted, illetve felgyorsíthatod, ha csirkehúst (bármilyen részt) apró kockákra vagdalva, pici olíva olajon megpirítasz, majd kis vízzel, fedő alatt 30 percet párolod. Ezután a sütőtökkel együtt bedobod a forró sütőbe további 30 percre.

Ha a receptből két kisebb pitét készítesz, akkor a második adag lehűtés után úgy ahogy van fagyasztható! Igen jól jöhet azokon a napokon, mikor rohanásba vagytok, kevés idő jutna a főzésre és inkább a gyorséttermi ételeket választanátok…  Ha van a hűtőládában hely ennek a finom ételnek, akkor mindenképp megéri olykor-olykor elkészíteni mert felengedés után csak vissza kell dobni a sütőbe (kb 1 órára) és máris kész a finom ebéd, vagy vacsora!

Elkészítheted az előző napról megmaradt sült/grill húsból is!

Bátran tarkítsd más, az ízléseteknek megfelelő zöldségekkel, fűszerekkel, virslikarikákkal, stb!

Speak Your Mind

*