Főtt tojás pucolása

Te is utálod, mikor a főtt tojást nem bírod rendesen megpucolni? Rátapad a héj a fehérjére és csak ici-pici darabokban tudod lekapirgálni? Íme a tippem :)

Észrevetted már, hogy azokat a tojásokat sokkal könnyebb megpucolni, amely kicsit meg van repedve? A dolog nagyon egyszerű! Ha víz megy a héj alá, miközben fő, akkor nem tud rátapadni a héj a fehérjére, így könnyen lejön, akár két darabban is!

Tedd a tojásokat a forró vízbe, majd számolj tízig és akkor egy kanállal ütögesd körbe mindegyiknek a héját, hogy minden oldalon kicsit megrepedjen.

Én már általában leegyszerűsítem a dolgot és eleve úgy dobom a bugyogó vízbe a tojásokat, hogy megrepedjenek.

A legvégén pedig ne feledd a hideg vizes öblítést.

Ilyen egyszerű!

x

Comments

  1. Az én trükköm: kissé odaütögetem egy keményebb felülethez, amikor megrepedt több helyen is, a tojás gömbölyded alsó részénél kezdem el lebontani a héját, ezután haladok kör-körösen felfelé Nekem mindig lejön :)

  2. Akkor sem tapad rá a tojáshéj a beksejére ha a főzővízbe teszel egy csipet sót!

  3. Ezt nem tudtam, mindenképp kipróbálom! Köszi :)

Speak Your Mind

*