Natúr Grissini, avagy kenyér-pálcika, vagy “kenyérropi”

A kis hazánkban grissini-ként ismert ropogós kis rudacskák házilag elkészített változata hetekig eláll, kínálhatjuk gyümölcsök és zöldségek társaságában, vagy szószok, zöldség-, vagy sajtkrémek mellé. A gyerekek nagyon kedvelik!

Nagypocakúaknak
Szoptatás alatt
12+
18+

Elkészítés: 5 perc
Kelesztés: 30 perc
Sütés: 15 perc

Saját recept és fotó

Hozzávalók:

  • 250 g jó minőségű fehér liszt
  • 1/2 tasak szárított élesztő (vagy 15 g friss)
  • 1,5 dl víz
  • 1 evőkanál olíva olaj
  • 1 teáskanál méz
  • csipet só

Elkészítés:

  1. Langyosítsd fel a vizet, majd keverd bele a mézet és az élesztőt. Tedd félre, meleg helyre, hagyd felfutni.
  2. Ha megvan, kevergetés mellett, fokozatosan öntsd a sóval elkevert liszthez, majd az olajat is add hozzá és kezdd el kézzel gyúrni.
  3. Addig gyúrd, míg mindenhol egyenletes és sima nem lesz, majd lisztezd be a tetejét, takard le egy konyharuhával és meleg helyen keleszd fél órát, vagy amíg a duplájára nem növekszik.
  4. Forrósítsd fel a sütőt 220°C-ra és készíts elő egy sütőpapírral kibélelt tepsit.
  5. A megkelt tésztát gyúrd át még egyszer, majd gyurmázz belőle ujjnyi hosszúságú, kb fél cm vastagságú gilisztákat és fektesd őket a kibélelt tepsire. A gyerkőcöd biztosan szívesen segít majd megformázni a kukacokat :)
  6. Tedd a forró sütőbe és 8-10 perc alatt süsd aranybarnára!

Tipp:

A tésztát lehet ízesíteni mindenféle földi jóval, pl. sóval, borssal, sajttal, köménymaggal, foghagymával, kakukkfűvel, bazsalikommal, stb…

Az előkészített giliszták ne legyenek vastagabbak 0,5 cm-nél, mert a tészta még növekedni fog a sütés alatt.

Ha elkészültek a rudacskák, várd meg, míg teljesen kihűlnek. A belsejük még puha lehet (mint a sós perecé), de akár ki is száríthatod őket, hogy jó ropogós legyen mindenütt.

Jól záródó tárolóedényben sokáig finom, ropogós marad

 

 

 

Comments

  1. Kerekné Liszkai Laura says:

    Elkészitettem vacsira, sajtszósszal tálalva! Kisfiam imádta!

  2. Kedves Laura,
    Nagyon örülök, hogy sikerült és hogy izlett :) Ha becsomagolod (a zárható fém edények a legalkalmasabbak erre), akkor hetekig eláll :)
    Legyen szép hetetek,
    Helga

Speak Your Mind

*