Paradicsomszósz Leoness módra :)

A legfinomabb szósz, melyet ha sajttal kínálunk a gyerkőcöknek, akkor könnyen az egyik kedvencükké válhat! Eszméletlen finom!!

Nagypocakúaknak
Szoptatás alatt
12+
18+

Elkészítés: 10 perc
Sütés/főzés: 15-20 perc
Mennyiség: 4 adag

Saját recept és fotó

Hozzávalók:

  • 3 nagy gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1/2 teáskanál oregano
  • 2 evőkanál olivaolaj
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 evőkanál cukor
  • Só, bors
  • 1 csokor bazsalikom, tépkedve (vagy 2 teáskanál szárított)
  • 8 db paradicsom, vagy egy 450 g-os konzerves darabold paradicsom

Elkészítés:

A paradicsomot dobáld forró vízbe 10 másodpercre, majd merd ki és húzd le a héját. Ezután kockázd fel és tedd félre.

Az olajon fonnyaszd meg az apróra vágott újhagymát (én a zöldjét is belevágom), majd keverd bele a paradicsomot a fűszerekkel együtt.

Öntsd fel kb 1 dl vízzel és forrald fel, majd tedd kis lángra. Addig főzd, amíg egy szósz sűrűségű masszát kapsz, de minimum 15 percet. Ha sűrűnek találod, higítsd vízzel.

Ízlés szerint édesítsd, vagy sózd, borsozd még ha szükséges.

Tipp:

Ezt a szószt szoktam ráönteni a gombás-darálthúsos pörköltalaphoz, melyet aztán bolognai-nak nevezek :)

Ha sűrűbbre csinálod (tovább párolod, vagy kevesebb vizet adsz hozzá), akkor pizza alapfeltétnek is kiváló!!

Hogyha többet készítesz, akkor kis adagokban le tudod fagyasztani (a húsos verziót is), így mindig lesz belőle kéznél egy-egy rohanós napon is.

Comments

  1. Elkészítettem én is! A gyerekek imádták! Tényleg nagyon-nagyon finom!! Köszönjük szépen! Üdv, Loretta

Speak Your Mind

*