Ropogós süti – Smarties móka

A kekszek legmókásabbika :) Természetesen ennél is a leges legjobb és pillanatok alatt elkészíthető Ropogós Keksz Alapreceptet használtuk, majd mini Smarties csokikkal díszítettük. Mókusom mindjárt három éves és ez lesz az egyik süti a zsúrján. Imád kekszeket “gyártani”, így most is jó sok segítséget kaptam, pl. kevert-kavart, tojást tört, kilapította a tésztagombócokat, belenyomkodta a díszítést, majd végül eltüntette a maradék Smarties-t :)

Elkészítés: 15-20 perc
Mennyiség: 16-18 db keksz

Hozzávalók:

  • 200 g fehérliszt
  • 80 g teljes kiőrlésű liszt
  • 200 g vaj (nem margarin!)
  • 100 g cukor
  • 1 tojás sárgája
  • 1 vanília rúd kikapart belseje (vagy 1 cs vaníliáscukor)
  • 1 csipet só
  • néhány doboz mini Smarties

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra
  2. A liszteket keverd össze egy keverőtálban
  3. Egy másik tálban (vagy kancsóban) a puha vajat keverd el a tojás sárgájával, cukorral, sóval és vaníliával, majd add a lisztekhez és jól keverd össze az egészet.
  4. A puha, zsíros tésztából formálj 4-5 cm-es labdákat, helyezd egy sütőpapírral (vagy szilikonlappal) kibélelt tepsire, majd lapítsd ki őket úgy, hogy maradjon köztük legalább 2 cm hely
  5. Nyomkodd bele a Smarties csokikat, majd dobd a forró sütőbe kb 8-10 percre, épp mikor a széle kezd aranybarna lenni.
  6. Mikor még világosan kiszeded a sütőből, valószínűleg puhának fog tűnni, mivel az is lesz. Ezért óvatosan, lapos kanállal nyúlj alá és tedd félre egy szárító rácsra, hogy alaposan elpárologhasson belőle a nedvesség. Ha vajat és nem margarint használtál, akkor oltári ropogós lesz!

Tipp:

  • Ne várd meg, hogy az egész aranybarna legyen, mert ha túl sokáig van bent, a Smarties csokik elveszítik élénk színüket (ez azért van egyébként, mert természetes, és nem mesterséges színezőkkel van “festve”.
  • Rácsot mindenképp használj a szárításhoz, mert ha közvetlenül sima felülethez ér az alja, akkor puha marad, nem lesz ropogós.
  • Ha megfelelően van lehűtve (a rácson), akkor hetekig eláll egy zárt üveg-, vagy fém edényben és ami a legfontosabb, ropogós marad.
Nézd meg a legfinomabb ropogós süti alapreceptet, melyet kedv és izlés szerint millió féle képpen lehet variálni!

Speak Your Mind

*