Mint a legtöbb “főzetemet”, a krémleveseket is többnyire magam találom ki, azaz spontán alkotok a konyhában is. Ez a főzi olyan jól sikerült, hogy nem várhat ( ahogyan számtalan más recept és fotó várakozik már a mappáimban) máris meg kell, hogy mutassam… Készítheted sűrűbbre (főzelék), vagy folyékonyabbra (leves), csak rajtad áll, hogy inni szeretnéd, vagy inkább kanalazni. Az ízkombináció üde, friss és nagyon-nagyon ízletes. Mellesleg tejszín nélkül bátran fogyaszthatják diétázók is!
Elkészítés: 20 perc
Mennyiség: 2 felnőtt és 2 gyerek
Hozzávalók
- 2 db édesburgonya
- 2 nagy póréhagyma
- 1dl főzőtejszín
- tej (én szójatejet használok)
- 1 db húsleveskocka
- 3 evőkanál olíva olaj
- só
- bors
- 2 teáskanál szárított-morzsolt mentalevél
Díszítéshez
- Frissen vágott metélőhagyma
Elkészítés
- A hagymát karikázd fel és dinszteld meg az olíva olajon
- Add hozzá a meghámozott, majd kisebb kockákra vágott édesburgonyát, majd önts alá 1 dl vizet és dinszteld tovább 2 percig
- Öntsd fel az egészet annyi tejjel, hogy éppen ellepje a zöldségeket
- Dobd mellé a leveskockát, sózd, borsozd ízlés szerint, majd fedő alatt főzd 8-10 percet
- Öntsd hozzá a tejszínt és botmixerrel pépesítsd, tejjel higítsd, ha szükséges!
- Keverd hozzá a mentát is, majd forralj rajta még egyet.
- Szórd meg frissen vágott metélőhagymával (snidlinggel)
Tipp
- Teljes kiőrlésű keksszel, pirítóssal, vagy pirított zsemlekockákkal isteni!
