Tejszínes-mentás édesburgonya krémfőzelék/krémleves

tejszínes mentás édesburgonya krémfőzelék 2 Tejszínes mentás édesburgonya krémfőzelék/krémlevesMint a legtöbb “főzetemet”, a krémleveseket is többnyire magam találom ki, azaz spontán alkotok a konyhában is. Ez a főzi olyan jól sikerült, hogy nem várhat ( ahogyan számtalan más recept és fotó várakozik már a mappáimban) máris meg kell, hogy mutassam… Készítheted sűrűbbre (főzelék), vagy folyékonyabbra (leves), csak rajtad áll, hogy inni szeretnéd, vagy inkább kanalazni. Az ízkombináció üde, friss és nagyon-nagyon ízletes. Mellesleg tejszín nélkül bátran fogyaszthatják diétázók is!

Elkészítés: 20 perc
Mennyiség: 2 felnőtt és 2 gyerek

Hozzávalók

  • 2 db édesburgonya
  • 2 nagy póréhagyma
  • 1dl főzőtejszín
  • tej (én szójatejet használok)
  • 1 db húsleveskocka
  • 3 evőkanál olíva olaj
  • bors
  • 2 teáskanál szárított-morzsolt mentalevél

Díszítéshez

  • Frissen vágott metélőhagyma

Elkészítés

  1. A hagymát karikázd fel és dinszteld meg az olíva olajon
  2. Add hozzá a meghámozott, majd kisebb kockákra vágott édesburgonyát, majd önts alá 1 dl vizet és dinszteld tovább 2 percig
  3. Öntsd fel az egészet annyi tejjel, hogy éppen ellepje a zöldségeket
  4. Dobd mellé a leveskockát, sózd, borsozd ízlés szerint, majd fedő alatt főzd 8-10 percet
  5. Öntsd hozzá a tejszínt és botmixerrel pépesítsd, tejjel higítsd, ha szükséges!
  6. Keverd hozzá a mentát is, majd forralj rajta még egyet.
  7. Szórd meg frissen vágott metélőhagymával (snidlinggel)

Tipp

  • Teljes kiőrlésű keksszel, pirítóssal, vagy pirított zsemlekockákkal isteni!
tejszínes mentás édesburgonya krémfőzelék Tejszínes mentás édesburgonya krémfőzelék/krémleves
pixel Tejszínes mentás édesburgonya krémfőzelék/krémleves

Mondd el Te is, mit gondolsz