Újhagymás-sajtos karfiol krémelves

Egy újabb isteni krémleves, mely lisztet sem igényel ahhoz, hogy sűrű legyen. Igen laktató és ízletes! Nagyon szeretjük!

Nagypocakúaknak
12+
18+

Elkészítés: 10 perc
Sütés/főzés: 25 perc
Mennyiség: 4 fő

Saját recept és fotó


Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 evőkanálnyi vaj
  • 200 g füstölt trappista sajt
  • 3 dl húsleveslé (kockából is jó)
  • 0,5 l tehéntej, vagy rizstej
  • 1 dl főzőtejszín
  • Só, bors

Elkészítés:

  1. A karfiolt szedd rózsáira, majd öblítsd le. A hagymát karikázd fel és a vajon, közepes lángon enyhén fonnyaszd meg, majd erre dobáld a karfiolt.
  2. Tedd nagyobb lángra a tűzhelyet, borsozd és sózd, forgasd át párszor az egészet, majd öntsd nyakon a húsleveslével.
  3. Forrald fel, majd takard le és párold, amíg a karfiol nagyjából megpuhult (nem kell túlfőzni), ezután fokozatosan öntsd hozzá a tejet, közben turmixold össze az egészet.
  4. Ha a pépesítéssel elkészültél, add hozzá a sajtot és a tejszínt, igazíts rajta sóval, ha szükséges.
  5. Egyet még forralj rajta és készen is van. Ha túl sűrűnek találod, akkor önts hozzá még tejet.

Tipp:

Szoptatás alatt nem ajánlott karfiolt fogyasztani, mert az anyatejjel átadva hasfájást okozhat a babának!

Speak Your Mind

*